漫长的冬日自然需要养膘御寒，比手臂粗犷的战斧牛排无疑虏获万千肉食党的芳心！霸气上盘，足以点燃全桌气氛，无疑是让人振奋又满增“肉欲”的绝佳菜品，赶快酣畅淋漓一把吧！
秋季焕新颜，首推新招牌菜“tomahwak斧头牛排”，更是致力于为给客人提供别具一格的牛排体验。tomahwakcut**是从澳洲兴起，分量相当大通常需要两三个人才能吃得下一份，在国内不常见。“斧头牛排”虽然未至于能够劈柴砍树，但其骨长30厘米、肉身更重达1公斤。牛排边缘肉质入口香脆，中间口感丰厚饱满，令人回味无穷。“tomahwak”本是印第安语，意即斧头，是牛肋骨部位一种特定切法。tomahwakcut对牛只的年纪，所用的饲料以及牛排的尺寸都有相当有严格的标准，通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割，于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨，由于形状像斧头，于是称之为“tomahwak”。一头牛只最多只能切出9~10份tomahwak牛排，尾段肋骨因为太短而且肉不够肥厚故不能切成斧头状。
呼伦贝尔市中荣食品有限公司 - 品牌介绍技术实力雄厚     品牌质量保证
中荣集团介绍
中荣集团依托呼伦贝尔广袤天然草场的地缘优势，历经十余年的发展壮大，目前已拥有：呼伦贝尔肉业集团、赤峰市牛业基地、铁岭市牛业基地、天津市肉业基地、赤峰市驴业基地等大型现代化核心生产基地，形成年屠宰加工肉牛32万头、肉羊30万只、肉驴10万头，熟食深加工产品2000吨，养殖育肥肉牛2.5万头的总产能.
中荣集团通公司+基地+合作社模式，在自身发展壮大的同时，也带动了地方现代化养殖产业的发展。目前已有近5万户农牧民，加入到中荣集团产业链，与中荣集团共同发展。
   中荣集团始终遵循“良心缔造，道德行业”的企业核心精神，与您共同携手，为中华畜牧业的繁荣兴盛尽绵薄之力。
敖汉基地介绍：
   内蒙古中敖食品有限公司，位于赤峰市敖汉旗，是集肉牛繁育、养殖、屠宰、加工、深加工、销售于一体清真企业。基地占地面积12.4万平方米，总投资4.5亿元人民币，拥有年屠宰加工肉牛12万余头的生产能力。敖汉肉牛养殖基地占地面积67万平方米，建筑面积3.2万平方米，年养殖育肥牛8000头。
内蒙中敖驴业食品有限公司，位于内蒙古自治区赤峰市敖汉旗，基地占地面积10万平方米，总投资1.2亿元人民币，年屠宰肉驴10万头，年生产生鲜驴肉8000吨、驴内脏和驴骨骼等副产品2000吨。
西丰基地介绍
中敖西丰清真食品有限公司，位于铁岭市西丰县，基地总投资3.6亿元人民币，拥有年屠宰加工肉牛10万头的生产能力。西丰肉牛养殖基地占地面积82万平方米，建筑面积3万平方米，年养殖、育肥牛8000头。
基地秉承集团“良心缔造，道德行业”的核心理念，持之以恒、坚定发展，自2004至今始终被授予县、市、省级农业产业化重点龙头企业和优秀农业产业重点龙头企业，辽宁省质量万里行企业等荣誉，并取得无公害农产品产地，无公害农产品等认证。
天津市二商中荣食品有限公司介绍：
天津市二商中荣食品有限公司，位于天津市南开区，是我集团与天津市二商集团联合投资组建的集销售、连锁经营、进出口贸易、仓储、物流为一体的综合性公司。以京津地区为重点，经营销售我集团牛羊产品与产品进口业务，并且担负着天津市政府为调节市场所储备牛羊肉的市储肉任务。该公司年销售额超5亿元人民币，为广大客户提供了安全、健康、营养、绿色的高品质牛羊肉类食品。   
呼伦贝尔肉业集团介绍
呼伦贝尔肉业集团位于呼伦贝尔市阿荣旗，该基地充分利用了呼伦贝尔市的地域资源优势，引进国际先进的加工生产线，严格按照伊斯兰的方式进行屠宰，凭借先进的生产技术及管理体系，形成了科学严谨的食品安全质量追朔制度，实现由农场到餐桌的严密质量控制。并取得了绿色食品商品注册标志，被授予区级农业产业化重点龙头企业和优秀农业产业重点龙头企业等荣誉。
集团养殖基地占地450万平方米，建筑面积3.5万平方米，年养殖育肥肉牛8000头加工基地占地面积10.5万平方米，总投资3.2亿元人民币，拥有年屠宰加工肉牛10万头、肉羊近30万只的生产能力。深加工基地占地1万平米，年生产熟食深加工产品2000吨。 
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