内蒙古凉拌菜老店加盟费用谁家低，首选张成荣电烤鸡架张成荣，名子富，字浩远，烹饪世家。清代康熙年间，其曾祖父乃御膳房大厨张东宜，曾采集各种佐料调配，成为康熙皇帝日常餐品的常备调料，并被康熙赐名“珍食料”。
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鲜淮山鸡架汤做法：1.鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块，再换一盘盐水浸泡至下汤煲。2.鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用 姜切片（3-4片）。3.适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。4.所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
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拌鸡架的吃法,其实个人感觉，鸡骨架比炖鸡肉还要鲜美可口一些，尤其对于爱啃骨头的我来说，吼吼，平时更喜欢吃烤鸡架或者炸鸡架，孜然粉加辣椒面和芝麻，烤得焦香流油，咸鲜香辣，最下饭了。不过家里的小盆友一点儿辣味也吃不了，所以只能用土豆烧一下，孜然提味，土豆香糯，也很好吃。
拌绿豆芽，原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱。拌绿豆芽制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点: 新鲜味美，富有营养。

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