1、青蟹可以放置阴凉湿润处，不受风吹日晒，最适宜的温度为8-18度，每天用盐水浸泡五分钟，坚持每天浸水能活三到五天。
2、做一个暂养池，比如浴缸等大型的装水器具，让青蟹出来享受一下，因为四壁都是光滑的，也不用担心青蟹会逃跑。
3、用绳子把青蟹绑好，然后放到冰箱的冷藏室，这种方法不太推荐，但是如果没有其他的好办法这种方法也是可以的。保存时间相对短。
4、在购买的时候要想好什么时候食用，如果不想立刻吃掉，就要选择一些比较有活力的青蟹，这样就算自己养殖几天，也会增加青蟹的存活时间。有活力的青蟹至少能保存六天以上。
5、注意：青蟹切记冷冻，尽量不要吃冻了很久的蟹。螃蟹性寒，最好尽快使用。